你去泰国的任何地方,你都会看到街头摊贩,准备和服务从他们简单的推车和摊位的丰富多彩的菜肴。当然,泰国清迈也不例外,今天我们聊聊清迈美食!

去清迈旅游,最令人印象深刻的莫过于在繁华的街道旁边,供应着令人垂涎欲滴的食物,而且价格非常低。一般的街头小推车通常专门提供一两道菜,但它们通常聚在一起,提供了多种选择,你可以边走边吃,像极了移动的自助餐。

5种最常见的清迈街头小吃

清迈街头小吃之面条汤

在清迈街头小吃中,鸡肉或猪肉面条汤是标配,随时随地都可以找到摊位。面条汤听起来并不简单,它实际上可能是你购买的清迈美食中,做法最复杂的一道小吃——有鸡蛋面、薄米粉,不同种类的肉和各种肉丸,以及豆芽和青菜。最重要的是,这种面条汤至少含有四种调味品,你可以任意搭配调味,尝试不同的调味组合是很有趣的。

清迈街头小吃之烧烤

烧烤是泰国东北部地区的主食,无论你走到哪里,你都会被多汁鸡肉和猪肉在木炭火上炙烤的香气所诱惑。烧烤通常与糯米一起食用,用手模制成球状,最上面的放一些辛辣的木瓜沙拉,这是当地经典的泰式午餐。

清迈街头小吃之穆斯林炸鸡

在清迈街头小吃之中,炸鸡也很受欢迎。为了能吃到最好的炸鸡,最好的方法是光顾穆斯林小吃摊。因为穆斯林不吃猪肉,泰国烹饪中没有吃太多牛肉,所以穆斯林已经掌握了鸡肉的纯熟技艺,做出来的炸鸡更胜一筹,而且一定要拿一些炒大蒜和糯米与穆斯林炸鸡一起吃。

清迈街头小吃之辣味咖喱和面食

许多马车前面都有各种咖喱和面食,这些小吃值得一试,但通常是辣味十足的。如果你想吃咖喱,就把它放进塑料袋里,连同米饭和所有调味品一起拌饭,这就是泰国袋子午餐了!

清迈街头小吃之甜食

大多数泰国人都喜欢吃甜食,因此在清迈街头小吃中总会有甜点在卖。其中最明显和最美味的是Roti,是一道经典的泰国穆斯林菜肴。Roti非常薄,配有鸡蛋、香蕉、糖、炼乳和巧克力,是一种完美的面条点心。其他泰式甜点由捣碎的椰子或米饭制成,并加入水果调味。典型的清迈甜点是糯米饭,加芒果和炼乳,这也是令人满意的早餐。

5家清迈夜市餐厅

在清迈夜市吃饭,最重要的是要选对餐厅! 这里的大多数清迈餐厅主要迎合游客,所以真实性各不相同,但有几个隐藏的宝石,非常适合休闲晚餐。第一次在清迈夜市,当然要去一些网红餐厅,品尝货真价实的清迈美食!

清迈夜市餐厅之Raming Tea House

图片来源:travelwithmice.blogspot.com

在清迈,最迷人的午餐或下午茶的地方无疑是塔佩路上的Raming Tea House,这座柚木大厦由一位19世纪搬到清迈的中国商人建造。Raming Tea House餐厅供应的茶和咖啡,均由当地食材烹制而成,充满原生态。进入餐厅后,你会发现该餐厅也会出售一些陶器餐具、茶壶和其他装饰品。

营业时间:每天09:30至18:00

地址:清迈158 Tha Pae Rd

清迈夜市餐厅之Le Spice

图片来源:HUB CITY BITES

Le Spice是清迈最好的印度和阿拉伯餐厅之一,你可以在宜人的餐厅环境中品尝美味的咖喱。该餐厅靠近Chang Klan街的Ban Haw清真寺,是清迈夜市区所有夜间活动的中心。Le Spice的Tandoor烤箱供应新鲜的肉类,还以非常合理的价格提供素食和清真菜肴。Le Spice在下午5点开始供应晚餐,请注意他们的套餐,包括两人的开胃菜和主菜。

营业时间:11:00-23:00

地址: Road,Chareon Prathet Soi 6号

清迈夜市餐厅之Baan Jangarpor

图片来源:Living + Nomads

清迈的Baan Jangarpor餐厅坐落在一座据说有150年历史的柚木大厦内,意味着你可以在古色古香的环境中享用难忘的泰式晚餐。来这里尝试kantoke,这是一个传统的清迈蔬菜,辣椒蘸酱和肉类拼盘,所有这些都在编织的藤制托盘上精美地排列。Baan Jangarpor餐厅还提供泰国和春卷等受欢迎的旅游菜肴。

营业时间:每天晚上17:00至23:00,第2和第4个星期日除外

地址:清迈Chang Kran,Charoenprathet路71号

清迈夜市餐厅之Whole Earth

图片来源:Kitchen Operas

拥有超过30年历史的Whole Earth Restaurant餐厅位于一栋传统泰式风格的房屋内,提供享用午餐或晚餐的迷人位置——用餐者可以选择在宽敞的露台区享用泰式美食和印度菜肴。除此之外,Whole Earth Restaurant餐厅还设有一个大型素食区。虽然这里的餐点比附近的许多其他餐厅贵,但它提供了在完美无暇的环境中真正放松的机会,非常适合团体用餐。

营业时间:11:00-14:00,晚餐17:00-22:00

地址:Sridonchai Road 88号

清迈夜市餐厅之Kao Kab Kang

图片来源:The Small Slice

Kao Kab Kang(意为咖喱饭)是一家不起眼的餐厅,位于Chang Klan路上受欢迎的旅游景点Art in Paradise的对面。它的食物非常值得推荐,菜单以泰国菜为主,你一定要尝尝泰国红咖喱鸡肉和罗望子牛肉。Kao Kab Kang酒店的工作人员会讲英语,并提供明显温暖和热情的服务,他们还为孩子们提供泰迪熊形状的米饭,很适合来这家庭聚餐。

营业时间:午餐:11:00-14:00,晚餐:每日17:00-23:00

地址:164/110 Chang Klan

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