吃吃吃是在素可泰自由行最重要的事情之一,而且,素可泰美食都是五花八门的,比如,最具特色的素可泰米粉汤(Sukhothai noodle)、好吃不腻的猪肉盖饭(Khao Moo Tod)、浓香扑鼻的猪血汤饭和一口一个的泰式馒头脆(Khanom Ping)这么多美食从何吃起,且看曼谷航空中文网素可泰旅游攻略为你解答。

曼谷航空为你介绍特色的素可泰美食

最具特色的素可泰米粉汤(Sukhothai noodle

说到素可泰美食,那就一定要试试这碗米粉汤。素可泰米粉汤有两种吃法,一种是干粉(不加汤);一种是湿粉(加高汤),高汤微甜,可以根据个人爱好选择。米粉的配料多种多样,有碎猪肉、叉烧肉、四季豆、花生碎,大头菜等等,口感丰富有层次。反正,不管你在素可泰还是在泰国其它城市,都一定能看到这道美食。但是,最正宗的味道,只有素可泰有哦!

好吃不腻的猪肉盖饭(Khao Moo Tod

这是素可泰夜市上很受欢迎的一道美食,味道酸酸甜甜,非常开胃。简单的白饭上面盖上一勺粘有少许辣椒面的炸猪肉,虽然是油炸的猪肉,但是吃起来却一点都不腻。搭配着白饭,香气扑鼻,酸甜中带点微辣,可以一口气吃两大碗!

一口一个的泰式馒头脆(Khanom Ping

这个可以说是,泰国版的“旺仔小馒头”。Khanom 意为“甜品”,Ping 意为“烘烤”。这是最具代表性的泰国美食,在素可泰几乎是家家户户都会做这个馒头脆。最初的馒头脆制作是从配料揉面到捏团烘烤都是纯手工制作,旧时没有烤箱,都是用火炭直接烘烤。所以,面包里都会带着炭烤的味道,十分好吃。现在,想吃纯手工的馒头脆,可以去逛逛一些老店,他们大部分还是会使用最原始的炭烤。

浓香扑鼻的猪血汤饭(Pork Blood Soup

猪血汤饭是很受欢迎的素可泰美食,虽然猪血汤其它地方也有,但是素可泰的猪血汤总有一股更香甜的味道。简单的猪瘦肉片、猪肝、猪血,再搭配猪内脏解腻的酸菜、小葱,乍看没什么特别的。其实,秘诀就在那锅高汤里。熬制浓香的高汤是素可泰人的拿手绝活,吃的时候可以加点辣椒粉,会更美味哦!

到了傍晚,素可泰新城、旧城都会非常热闹,你可以在夜市里找到这些美食。

 

素可泰自由行小贴士:

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